吳川市嘉洲海產有限公司成立于2000年，位于全國海洋漁港———湛江港的吳川地區，是粵西地區一家集海產品捕撈，養殖，收購，深加工，進出口貿易為一體的大型民營科技企業。湛江是中國海洋漁業基地，以其得天獨厚的海洋資源，素以盛產海蜇而聞名。公司是以海蜇深加工為核心的企業，以及對其它海產品及冷凍水產品的多種經營。海蜇是一種高蛋白，低脂肪，低膽固醇的海洋食品，含有人體不可缺少的碘，鈣，鐵等多種微量元素，純屬天然海上珍品，具爽脆，嫩滑之獨特口味?！侗静菥V目》記載：“海蜇有清熱解毒，化痰軟堅，降壓消腫等功能?！焙ｒ鼐哂薪笛獕?，吸塵潤肺之特別功效，對陰虛火旺，煩躁失眠，防癌等有輔助療效作用。公司的“吉川”“嘉洲”兩大品牌即食海蜇是選用上乘的海蜇為原料，經傳統工藝和科學方法精制而成，既保持了新鮮海蜇的鮮美風味，營養成份，天然光澤，更特色包裝精美，開袋即食，使食海蜇變得更為方便。成為家庭，酒樓，西餐，KTV小吃之美味隹品。
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